一、普食：适用于肾功能正常的各类肾病患者

l、忌偏食：人体营养需要是多方面的，而有些患者由于不正确的偏食、过分严格的忌口而造成不同程度的营养缺乏，影响机体的平衡而导致抵抗力低下，疾病加重或发生。

2、忌暴食：暴饮暴食不仅加重胃肠负担，而且还会增加肾脏负担，长久暴食还可使肾硬化加速。

3、忌过咸食物：除浮肿、尿量减少或高血压患者需忌盐或低盐饮食外，大部分肾脏病人不需忌盐。但腌制食物食盐量过高，可导致浮肿、高血压，因此肾脏病人最好忌食腌制食物，如咸肉、咸蛋等。

4，忌动物内脏：如肝、腰子等均为高胆固酵食物，且含嘌呤较高。高胆固醇食物对肾脏有损害作用，可促进肾脏硬化，因此肾脏病人应忌食动物内脏。

二、低盐饮食：适应于高血压、浮肿的肾病患者

l、轻中度水肿的肾脏病人、高血压病人，每日食盐2～3克，忌食腌制食品，少食味精和食碱，如苏打饼干、碱做的馒头等，不宜食“代盐”。

2、水肿不明确、血压正常、病情较轻者，饮食以清淡为宜，每日盐量可限制在3-5克左右。

三、低脂饮食：适应于高脂血症、慢性肾功能不全、糖尿病患者。

1、忌食含饱和脂肪酸食物，包括动物油如猪油、鸡油、肥肉等，还有黄油如奶酪、奶油等。